Участь викладачів ЧТЕІ ДТЕУ у
всеукраїнському круглому столі з гастрономічної культури
3 грудня 2025 року на базі Полтавського університету економіки і торгівлі відбувся всеукраїнський круглий стіл, присвячений розвитку сучасної гастрономічної культури України. Захід об’єднав фахівців із різних регіонів, які працюють над збереженням автентичної кулінарної спадщини, впровадженням інновацій у ресторанній сфері та розвитком гастротуризму.
У програмі заходу - понад 80 учасників, 11 змістовних доповідей та професійний обмін досвідом між науковцями й практиками HoReCa.
ЧТЕІ ДТЕУ на круглому столі представили доценти кафедри менеджменту, маркетингу і логістики Ольга Вдовічена та Тетяна Незвещук-Когут і завідувачка кафедри харчових технологій і готельно-ресторанного сервісу Каріна Паламарек, які долучилися до дискусій щодо актуальних тенденцій у гастрономічній сфері, сприяючи популяризації української культури та гастрономії на всеукраїнському рівні.
Такі заходи посилюють професійну взаємодію між закладами освіти і забезпечують інтеграцію сучасних галузевих практик в освітній процес інституту.