ПЕРЕЛІК КОНКУРСНИХ ПРЕДМЕТІВ СЕРТИФІКАТІВ ЗНО/НМТ У 2023 р.
для вступу до
ЧЕРНІВЕЦЬКОГО ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОГО ІНСТИТУТУ
ДЕРЖАВНОГО ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

Назва спеціальності (спеціалізації)

Характеристика спеціальності

«МЕНЕДЖМЕНТ»

Готує фахівців для роботи на керівних посадах малих підприємств без апарату управління; завідувачів (головного адміністратора) залу (ресторану), служби прийому і обслуговування готелю; агентів із зайнятості та трудових контрактів; секретарів адміністративних органів; помічники керівників виробничих та інших основних підрозділів; помічників керівників малих підприємств без апарату управління; службовців з інформування (довідок), адміністраторів (ресторану, готелю); доглядачів будинків та працівників закладів ресторанного господарства.

«ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ»

Здійснює підготовку висококваліфікованих фахівців з організації діяльності закладів ресторанного бізнесу, які компетентні в управлінні технологічними процесами, забезпеченні контролю якості і безпечності виробництва ресторанної продукції, які стануть експертами в галузі ресторанного бізнесу, здатні розробити нормативну документацію, спроектувати сучасний заклад ресторанного господарства і запустити його в роботу, а також фахівцями з розробки (коректуванні) концепції ресторану, організації роботи ресторану, безперебійної взаємодії всіх його підрозділів та контролю фінансів (аналіз прибутку, аналіз витрат).