Практичне заняття на тему «Попереднє сервірування столу до обіду»
29 березня 2018 року у ресторані «Білий дім» кафедрою технології і організації ресторанного господарства для студентів 2 та 3 курсів спеціальності «Харчові технології» організовано практичне заняття з дисципліни «Організація ресторанного господарства» на тему «Попереднє сервірування столу до обіду».
Студенти практично відпрацювали методи сервірування столу, вивчили види столового посуду та наборів, мали можливість спостерігати за роботою офіціантів, бармена та адміністратора під час обслуговування гостей закладу.
Крім виконання завдань практичного заняття, студенти ознайомилися із меню закладу, інтер’єром та устаткуванням торговельного залу.
