Онлайн навчання на тему «Винний курс REIKARTZ. Теоретична база»
19-25 травня 2021 року к.т.н., доцент кафедри технології та організації готельно-ресторанного бізнесу Паламарек К. В. пройшла онлайн навчання на тему «Винний курс REIKARTZ. Теоретична база» у Reikartz Online Hotel School. Навчання проводив Ігор Шевченко, сомельє мережі Reikartz Hotel Group.
В програмі навчання розглядались питання щодо технології та історії виробництва, класифікації, види сортів вин, форми келихів, майстерність дегустації та особливості гастрономічного поєднання вина із стравами.
Отримані знання та практичні навички будуть застосовуватись у навчальному процесі під час викладання дисципліни «Енологія» та «Організації роботи сомельє».
