Студентська наукова Інтернет-конференція
«Управління підприємствами готельно-ресторанного господарства в умовах
геополітичних викликів ХХІ століття»
13 лютого 2024 року на базі ЧТЕІ ДТЕУ проведено студентську наукову Інтернет-конференцію «Управління підприємствами готельно-ресторанного господарства в умовах геополітичних викликів ХХІ століття». Мета конференції - сприяння розкриттю наукового потенціалу студентської молоді, обмін науковою інформацією у сфері управління підприємствами готельно-ресторанного господарства. На пленарному засіданні із привітальним словом виступив заступник директора з науково-методичної роботи, міжнародних зв’язків та інноваційного розвитку, д.е.н., професор Василь Кифяк, який акцентував увагу на актуальності теми конференції, перспективах розвитку готельно-ресторанного господарства в умовах геополітичних викликів. Завідувачка кафедри менеджменту, маркетингу і міжнародної логістики, к.е.н., доцент Валентина Чичун та завідувачка кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного сервісу, к.т.н., доцент Каріна Паламарек відзначили необхідність застосування інноваційних технологій у діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства та важливість залучення студентів до проведення наукових досліджень. Модераторами засідання були к.е.н., доцент Юрій Чаплінський та к.т.н., доцент Ольга Романовська.
За результатами конференції підготовлено збірник тез доповідей, у якому розглянуто проблеми застосування інноваційних технологій у сфері ресторанного бізнесу, перспективи розвитку індустрії туризму та гостинності в умовах воєнного часу, сучасні тенденції розвитку менеджменту у готельно-ресторанному бізнесі.